cocina de mercado con ingredientes de proximidad
Menú de otoño-invierno
Si buscas dónde comer en la Sierra Norte de Guadalajara, también ofrecemos servicios de restauración para nuestros alojados.
Si buscas una casa rural con comida casera, somos tu opción en la zona de los pueblos negros.
Empleamos ingredientes frescos y productos de proximidad para elaborar platos tradicionales y de fusión. También disponemos de opciones vegetarianas y veganas.
¡Ven a disfrutar de nuestras creaciones!
Eso que nacimos para hacer
Nuestras Especialidades
Porridge “Otoño en la Sierra”
La estrella de nuestra carta otoñal: avena, leche o bebida vegetal y miel, acompañado de manzana fresca y decorado con dulce de membrillo, nueces y un toque de canela. Pruébalo y empieza el día de la forma más saludable.
Carrot Cake
Zanahoria, canela, jengibre, nueces y un jugoso frosting de vainilla ¿No se te hace la boca agua?
Puedes disfrutarlo dentro de nuestro horario de meriendas.
Secreto Ibérico con chutney de mandarina
De cerdo ibérico, cocinado a baja temperatura, acompañado de un chutney de mandarina y suave puré de patata infusionado al romero.
Empieza bien el día
Alojamiento con Desayuno
Lo sabemos, la Sierra Norte de Guadalajara está plagada de sitios maravillosos que visitar: parajes naturales, pueblos con encanto, yacimientos arqueológicos, rutas artísticas… Por eso, por un pequeño suplemento, te ofrecemos un completo y energético desayuno
¿Has Oído hablar del Porridge?
¿Y si te decimos que es una deliciosa combinación de avena, miel y leche -o bebida vegetal- a la que añadimos productos de la zona como fruta fresca, semillas o frutos secos?
Si eres más tradicional…
no te preocupes, también tenemos bizcochos caseros, tostadas y, por supuesto, zumo de naranja natural.
Menús de desayuno
Porridge Otoño en la sierra + café té o inf. / 3,5€
Avena, leche o bebida vegetal y miel, acompañadas de manzana fresca y decoradas con dulce de membrillo, nueces y un toque de canela.
Porridge Selva Negra + café, té o infusión / 3,5€
Avena al cacao, leche o bebida vegetal y miel, acompañadas de frutos rojos, coco rallado y chocolate negro.
Bizcocho casero + café, té o inf. + zumo natural / 3€
El bizcocho casero cambia cada semana. Algunas de nuestras especialidades son el bizcocho de coco o el banana bread.
Tostadas + café, té o infusión + zumo natural / 3€
Como más te gusten: con mantequilla, mermelada, aceite o tomate. En pan normal o de molde y siempre recién hechas.
Bebidas
Café solo (Fair Trade) / 1€
Poleo menta, manzanilla, té verde o negro / 1€
Mezclas de té o infusiones especiales / 1,20€
Café (fair trade)/té con leche (*) / 1,20€
Vaso de leche (*) / 1€
Nesquik (*) / 1,20€
Zumo de naranja natural / 1,50€
(*) LECHE SIN LACTOSA O BEBIDA VEGETAL / +0,15€
¿Quieres añadir tu desayuno?
tartas y juegos de mesa
Deliciosas meriendas
¿Adoras las tartas de pisos con coberturas y los cupcakes? ¿Y si pudieras disfrutarlos frente al fuego acompañados de un té o un café calentito? ¿Y si además pudieras hacerlo mientras juegas con los tuyos?
¡Prueba nuestras meriendas con juegos de mesa en horario de 17 a 20h!
Menús de merienda
tarta casera con bebida caliente regular / 3,5€ (+1€ con bebida caliente especial)
Carrot Cake, Red Velvet, Porter Cake, Hummingbird… acompañada de un delicioso café, té o infusión.
cupcake + bebida caliente regular / 3,00€ (+1€ con bebida caliente especial)
Lo mismo que el primer menú pero en formato cupcake.
Bebidas
Bebidas Calientes Regulares
Café solo (Fair trade) / 1€
té verde o negro / 1€
Café (fair trade) o té con leche (*) / 1,20€
MEZCLAS DE TÉ O INFUSIONES DE FRUTA / 1,20€
Vaso de leche o bebida vegetal / 1€
Nesquik (*) / 1,20€
Bebidas Calientes Especiales
cafés especiales (vienés, bombón, thai…) (*) / 2,20€
chai/matcha latte (*) / 2,50€
vino caliente especiado / 2,20€
sidra de manzana caramelizada con nata / 2,50€
Bebidas Frías
Zumo de naranja natural / 1,50€
cerveza arriaca rubia / 2,20€
cerveza arriaca ipa / 2,60€
cerveza arriaca russian porter / 3,50€
otras cervezas artesanas en rotación (pregúntanos)
rÍO nEGRO 992 (COPA) / 2,50€
RÍO NEGRO GEWÜRZTRAMINER (COPA) / 3,30€
Proximidad y fusión
Cenas encantadoras
Creemos firmemente que el turismo rural y los platos con un toque sofisticado e ingredientes para todos no son conceptos reñidos. Por eso elaboramos cuidados menús que incluyen productos de proximidad y algunos de otras latitudes para conseguir un balance perfecto y para todos, ya que también disponemos de opciones vegetarianas y veganas.
Échale un vistazo a nuestro menú y contrata tu estancia con cena avisándonos hasta 72h antes de tu llegada.